营养与食品科学杂志
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印度马哈拉施特拉邦阿姆拉瓦蒂县孕妇贫血预防相关社会和文化食物禁忌障碍的跨部门研究

乌莎·德什穆克*

简介：贫血是发展中国家（包括印度）怀孕期间的主要健康挑战。怀孕期间营养需求增加，限制食用富含所需营养素的食物可能会对母亲及其成长中的胎儿产生负面影响。因此，我们进行这项研究的目的是评估预防贫血的社会和文化障碍，并评估贫血女性的看法和做法。

方法：在阿姆拉瓦蒂 (Amravati) 的 Vatsalya 医院开展了一项基于横断面问卷的研究，研究对象包括 100 名孕妇。对这100名患者进行了深度访谈。

结果：共有 100 名产前妇女参与了本研究。其中研究了参与者的社会人口统计资料、参与者按产科病史和入院情况的分布及其教育程度、过去病史的描述以及他们的知识和态度以及实际实践。

结论：总而言之，阿姆拉瓦蒂市的孕妇明显坚持与社会和文化相关的食物信仰。需要对遵循食物禁忌和铁补充剂的营养后果进行营养教育和提高认识。作为一种短期干预措施，这种教育应在 ANC 随访期间开展和传播，并且不仅应针对孕妇，还应针对其丈夫和家人。从长远来看，应在整个生命周期提高母亲的素养水平，以避免此类误解。