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抽象的

应用单纯形质心设计方法优化薄荷、金粟兰和百里香精油混合物的抗菌和抗念珠菌活性

Zoubeyda Souiy*、Ameur Elaissi、Ibrahime Jlassi、Wala Sghair、Noureddine Allouch、Maha Mastouri、Boubaker Krifia

本工作旨在研究M. pulegium、P. horanthus和T. algeriensis精油的抗菌活性，并确定其组合的拮抗或协同影响。通过纸片扩散和微量稀释对六种食源性微生物菌株（金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、大肠杆菌、肠沙门氏菌、铜绿假单胞菌和白色念珠菌）进行抗菌活性分析。这就是为什么，为了预测最佳组合，我们使用增强单纯形质心设计。化学成分表明，胡薄荷酮的主要成分为胡薄荷酮（50.31%）和薄荷酮（26.92%）。为了P.金粟兰EO，主要成分为地黄醇（13.56%）和孕烷（8.47%）， T. algeriensis EO的主要产物为樟脑（14.06%）、β-水芹烯（13.71%）和α-蒎烯（8.55%） ）。三种研究的 EO 的抗菌活性证实了T. algeriensis和P. horanthus EO的抗菌活性最高，而M. pulegium EO的抗菌活性较低此外，响应面分析显示一些二元和三元混合物具有显着的协同效应。预测对抗白色念珠菌的最佳混合物对应于 12%、35% 和 53% 的M. pulegium、P. horanthus和T. algeriensis分别是 EO。而预测对抗金黄色葡萄球菌的最佳混合物是由金粟兰精油和阿尔及利亚金黄色葡萄球菌精油组成，分别为 84% 和 16%。同样，这种金粟兰和阿尔及利亚假单胞菌的二元混合物分别对由 20% 和 80% 精油组成的铜绿假单胞菌表现出最佳的抗菌活性。一般来说，19% M. pulegium、41% P. horanthus和 40% T. algeriensis的组合组成最优三元混合物Eos。我们的研究结果表明，通过使用混合物设计，我们可以预测精油的抗菌相互作用。因此，它可用作天然抗菌剂和食品添加剂。