妇女健康护理杂志
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挪威奥斯陆不同种族背景孕妇产前保健后健康饮食的态度和动机

Lisa Garnweidner-Holme、Laura Terragni、Kjell Sverre Pettersen 和 Annhild Mosdøl

背景：怀孕时体重超标或体重过度增加的女性比例不断上升，增加了她们患妊娠期糖尿病和先兆子痫等饮食相关疾病的风险。充分了解孕妇对健康饮食的态度和动机对于产前护理中有效的营养沟通至关重要。然而，只有少数研究调查了怀孕期间和怀孕后对健康饮食的态度和动机，而且对不同种族背景的女性知之甚少。
目标：探讨不同种族背景的孕妇对健康饮食的态度和动机。方法：对 16 名女性进行了两次单独访谈，分别在怀孕期间和产后三个月进行。挪威族女性 (n=5) 以及出生在不同非洲、亚洲和东南欧国家的女性 (n=11) 参与了这项研究。解释性现象学方法激发了数据收集和分析的灵感。结合自决理论（SDT）对调查结果进行了解释和讨论。
结果：由于怀孕，人们对健康饮食的态度发生了变化，但并非所有参与者都变得更加关心健康饮食。观察到三种模式：怀孕是转向更健康的饮食，产后也是如此；仅在怀孕期间健康饮食；怀孕是健康饮食的“休息时间”。所有三个群体中都有挪威裔妇女和具有移民背景的妇女。参与者的态度可以被解释为具有不同程度的自我自主的动机。
结论：女性在怀孕期间和怀孕后对健康饮食的态度和动机似乎有不同的变化模式。量身定制的营养沟通应评估并考虑女性对健康饮食的态度和动机以及这些动机自主调节的程度。