营养与食品科学杂志
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抽象的

阿育吠陀的食物和营养概念

卡拉·尼什特斯瓦尔

人体是食物（Ahara）的产物，被认为是生命的维持者。阿育吠陀的食物和营养学方法与传统的西方方法有很大不同。应经常服用此类有利于保健、预防疾病侵袭的物品。大多数疑难杂症都是由于饮食不当而产生的。聪明、自制力强的人，应适量、适时地食用传导性食物，以预防疾病。