酶工程
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抽象的

固态发酵木质素分解酶的特性及优点

萨娜·塔巴苏姆，* 西坎达尔·阿里

固态发酵在制药、纺织和食品工业中对于
有机化合物、酶和香料等的制造具有极其重要的意义。由于反应器设计的修改和改进，该技术
是众所周知的深层发酵（SmF）的替代技术。本文旨在综述
SSF技术合成木质素分解酶的情况，并讨论各种木质素分解酶（漆酶、
锰过氧化物酶和venitile（过氧化物酶）在食品、纺织、生物修复和乙醇生产中的能力。这
表明SSF在生产多种漆酶，有利地用于
危险和危险化合物的解毒。