物理化学与生物物理学杂志
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抽象的

生物聚合物中的凝聚

卡姆拉·拉瓦特和 Bohidar HB

在这篇综述中，详细讨论了导致相分离和凝聚的分子间相互作用的显着特征。生物分子溶液以凝胶、凝聚层和熔化物的形式存在，这些相中的每一个都具有其标志性的物理化学性质，这在本综述中进行了讨论。这些讨论得到了通过比浊法、电泳、粘度、光散射等一系列方法获得的可靠实验数据的支持。生物聚合物中自组织现象的不可避免性导致了各种软物质相的产生，而这些软物质相不会，但是，要使其可预测。例如，关联聚集是一个仍然模糊的过程，因为每种蛋白质在不同条件下以不同方式聚集。蛋白质聚集的一项已知特征是对 pH、盐浓度和温度的强烈依赖性。除了这些因素的影响及其对聚合的影响之外，这个过程还没有得到很好的理解。总之，本综述全面介绍了生物分子相态及其固有属性。
凝聚层的潜在应用有很多，从蛋白质纯化、药物封装到有机羽流的处理。这需要更好地了解凝聚层结构和生物分子在该相内的运输。可能会出现一些与凝聚层结构有关的问题。其中最重要的是，它是凝胶状还是溶液状相？尽管聚离子上氢键和疏水位点的存在会影响生物分子结合，但与表面电荷不同，它们在决定聚离子的持久长度方面几乎没有任何作用。有趣的是，我们发现差异结合（SPB 与 EB）是内在持久长度的函数，我们将其视为重要的观察结果。