农业科学与食品研究杂志
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埃塞俄比亚木薯生产的现状、机遇和制约因素——回顾

阿什比尔·塞尤姆·费伊萨

本文的目的是回顾埃塞俄比亚木薯生产和利用的现状、主要机遇和限制。木薯是最重要的粮食作物之一，是碳水化合物的主要来源。尽管对于该国干旱地区实现粮食安全至关重要，但埃塞俄比亚木薯的生产和利用面临着不同的机遇和限制。造成这种情况的因素有很多，其中包括难以获得改良品种、病虫害问题、加工方法的改进；收获后损失和只关注谷物的农业政策是主要问题。但如今气候变化威胁着该国主要谷物作物的生产和生产力，因此，重点关注木薯等气候适应型粮食安全作物非常重要。它们能适应多种土壤和环境条件，耐干旱，抗病虫害，种植和收获时间灵活。因此，木薯可以用作应对粮食不安全的武器。