国际标准期刊号: 2471-9315
Vange Onyeche*、Umeh JC、Gberikon GM、Ogbonna IO
本研究对从贝努埃州收集的玉米粒中的真菌种群进行了测定。对从贝努埃州市场购买的 117 份玉米粒样品进行了产毒和非产毒真菌污染物筛查。将玉米样品（每个 500 克）收集在无菌聚乙烯袋中，贴上标签并送往实验室进行分析。使用稀释法和标准真菌学程序进行真菌的分离和鉴定。结果显示，几乎所有种子样本（99.1%）都受到污染。许多 (55.6%; 65/117) 玉米粒受到每克样品 1.0 × 06 至 2.7 × 107 菌落形成单位 (cfu/g) 的中度污染，而少数 (7.1%; 9/117) 则显示出高水平污染真菌污染 (>8.2 × 107 cfu/g)。许多样品 42. 7% (n=50/117) 没有被匍匐根霉污染。然而，41.9% (n=49/117) 显示出一些匍匐根霉污染（1.0 × 106 至 2.5 × 107 cfu/g）。恰好 40.2% (n=47/117) 的种子样品没有受到曲霉菌污染，而 34.2% (n=40/117) 则显示出一定程度的污染 (1.0 × 106 –2.0 × 107 cfu/g)。只有少数（2.6%；n=3/117）被曲霉菌高度污染（>6.1 × 107 cfu/g）。大量（91.5%；n=107/117）玉米样品未受青霉污染，极少数 2.6%（n=3/117）样品受到轻度污染（1.0 × 106 –1.0 × 107）菌落形成单位/克）。4.3% (n=5/117) 的玉米样品中观察到中度污染 (1.1 × 107 – 2.0 × 107 cfu/g)。大多数种子（73.5%，n=86/117）没有受到真菌镰刀菌污染，而只有少数（4. 5%；n=5/117) 为重度污染 (≥ 4.8 × 107)。由于本研究中发现真菌污染程度较高，有关当局可能需要重点对民众进行玉米收获、干燥、处理、运输和储存的正确方法的教育。