婴儿配方奶粉制备过程中鼠李糖乳杆菌GG 热稳定性的评价

抽象的

Rosita Aitoro BS、Lorella Paparo BS、Rita Nocerino RN、Carmen di Scala LDN、Gaetano Polito MLT 和 Roberto Berni Canani MD、PhD

根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 和世界卫生组织 (WHO) 的建议，婴儿配方奶粉冲调后，鼠李糖乳杆菌 GG 能够以足够的量存活。我们的结果表明，含有这种益生菌的婴儿配方奶粉可以在强制实施粮农组织/世界卫生组织建议的国家有效使用。