益生菌与健康杂志
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益生菌对虾急性肝胰腺坏死病病原体副溶血弧菌的体外功效评价

古斯塔沃·皮诺阿尔戈特和萨达娜·拉维香卡

急性肝胰腺坏死病（AHPND）是一种影响世界各地水产养殖虾业的毁灭性疾病。益生菌可能提供一种有效的方法来减少这种疾病对虾池的不利影响。本研究旨在确定益生菌对引起 AHPND 的副溶血弧菌菌株的抑制作用。益生菌溶液（全微生物培养物和上清液）由三种微生物培养物（包括干酪乳杆菌、酿酒酵母和沼泽红假单胞菌）组成，并以各种组合进行针对副溶血性弧菌的测试。在液体介质中进行纸片扩散试验和挑战试验。研究结果显示，用全微生物培养物处理的圆盘中的抑制区直径更大（最小：7.83 毫米，最大：11。33 mm）与仅用上清液处理的那些（最小值：7.00 mm，最大值：8.50 mm）相比。攻击测试的结果显示，当用干酪乳杆菌和干酪乳杆菌与其他两种益生菌联合处理时，48 小时后病原体的灭活效果更大（6.56 ± 0.07 至 5.43 ± 0.03 log10 减少）。总之，包含干酪乳杆菌、干酪乳杆菌和沼泽酵母的组合以及干酪乳杆菌、酿酒酵母和沼泽酵母的组合的益生菌溶液具有抑制对虾养殖中AHPND的潜力。