乳制品研究进展
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探索瘤胃微生物昼夜节律生物学以改善食品安全

阿克巴·尼卡

这篇透视文章介绍了基于优化瘤胃微生物昼夜节律生物学的研究和农场应用的创新路线图，以帮助最大限度地减少代谢紊乱和食品生产反刍动物的健康和效率。必须在昼夜节律阶段的最佳时间饲喂合适的饲料，与挤奶和鸡舍管理保持最佳关系。某些微生物种群可能对糖、淀粉、蛋白质和脂肪的特定组合产生负面敏感性。发现反刍动物、瘤胃及其环境管理的昼夜节律之间的最佳和谐是改善新时代人类食品安全和保障的关键。