乳制品研究进展
开放获取

抽象的

影响替代奶牛血清总蛋白和免疫球蛋白 G 浓度的因素

奥罗拉·维拉罗尔、泰勒·B·米勒、伊丽莎·D·约翰逊、金伯利·R·诺伊斯和贾斯汀·K·沃德

乳制品行业经常使用血清总蛋白 (TP) 或免疫球蛋白 G (IgG) 的测量来监测犊牛被动转移 (FPT) 的失败。通过这种监测，可以将初乳处理和喂养技术的修改纳入农场实践中，以改善犊牛管理。大多数建立 TP 或 IgG 测定 FPT 截止值的研究都是基于主要从荷斯坦牛犊获得的数据。本研究的目的是确定与代乳牛犊中 TP 和 IgG 血清浓度相关的因素。研究的因素包括品种（荷斯坦和泽西）、体重、年龄、水合状态（细胞堆积体积）和直肠温度。该研究共纳入了 673 头 1 至 30 日龄的小牛；411 头泽西牛和 262 头荷斯坦小牛。泽西小牛的 TP 和 IgG 血清浓度始终高于荷斯坦小牛。TP 浓度约为 高出 0.5 g/dL，而 IgG 浓度是荷斯坦犊牛的两倍多。这表明为荷斯坦犊牛建立的 TP (>5.0 mg/dL) 和 IgG (>1000.0 mg/dL) 的截止值不适合用于泽西犊牛，需要更多的研究来为泽西犊牛建立足够的截止值。另一个与 TP 和 IgG 浓度密切相关的因素是犊牛日龄。最大浓度在2-3日龄时达到。此后，浓度下降约。每天 0.07 g/dL TP 和 74 mg/dL IgG。我们的结果表明，对奶牛替代犊牛的初乳管理进行最佳评估的窗口很窄，