营养与食品科学杂志
开放获取
国际标准期刊号: 2155-9600
国际标准期刊号: 2155-9600
Bichitra N Nayak、Curtis B Rempel、David Pascoe 和 Gary Fulcher RG
许多植物和草药提取物已被证明具有抗炎、抗氧化和抗癌特性。活性成分的鉴定、定量和表征以及浓度效应的评估对于了解其潜在的治疗应用非常重要。使用报告细胞/指示细胞（例如巨噬细胞）的基于细胞的测定通常用作评估其抗炎特性的筛选程序。我们研究了常见谷物多糖、混合键 (1-3, 1-4) 燕麦 β-D-葡聚糖和富含多酚的萨斯卡通浆果提取物（与姜黄素相比）对 TNFα 的相对和浓度依赖性影响。肿瘤坏死因子 α) 和小鼠巨噬细胞/单核细胞 RAW264.7 细胞中的细胞生长。测试材料包括：富含多酚的萨斯卡通浆果 (SKB) 提取物、混合连接多糖、燕麦 β-D 葡聚糖 (OBG)。我们分别使用超纯大肠杆菌脂多糖 (LPS) 和姜黄素作为 TNFα 刺激剂和抑制剂。使用TNFα小鼠ELISA试剂盒（ab100747，Abcam Inc.）测量TNFα。通过MTT（3-(4,5-二甲基噻唑基-2)-2,5-二苯基溴化四唑）测定法测定细胞增殖。LPS 500 ng/ml 用于刺激 RAW264.7 细胞中 TNFα 的产生。结果显示，SKB 提取物在 50、100、500 和 1000 μg/ml 时抑制 TNFα，在 500 和 1000 μg/ml 时显着促进（p<0.05）细胞生长。OBG 在 10、25 和 50 μg/ml 时刺激 TNFα，在 100 μg/ml 时抑制 TNF。1000 和 10,000 μg/mlOBG 对 RAW264.7 细胞具有细胞毒性。在 50 μg/ml 时观察到最大细胞生长。10 μM 至 40 μM（最佳浓度 10 μM）的姜黄素可显着减轻 LPS 诱导的炎症。1 μM 和 5 μM 的姜黄素对 TNFα 或细胞生长没有显着影响。姜黄素在 13.6 μM (5 μg/ml) 至 13.6 mM (500 μg/ml) 时抑制细胞生长，在 136 mM (50 μg/ml) 时观察到最大抑制作用 (p<0.05)。SKB 提取物的色谱分析显示出几个主要峰，保留时间范围为 1.179 至 8.21 分钟。SKB 提取物的质谱分析（表 2）揭示了 SKB 中的以下化合物：绿原酸、山奈酚、表儿茶素、木犀草素、矢车菊素-3-阿拉伯糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、芍药定-3-葡萄糖苷、天竺葵素-3-葡萄糖苷、锦葵素、表儿茶素、β-谷甾醇、橙花素、anderiodictyol-7-葡萄糖苷。1 μM 和 5 μM 的姜黄素对 TNFα 或细胞生长没有显着影响。姜黄素在 13.6 μM (5 μg/ml) 至 13.6 mM (500 μg/ml) 时抑制细胞生长，在 136 mM (50 μg/ml) 时观察到最大抑制作用 (p<0.05)。SKB 提取物的色谱分析显示出几个主要峰，保留时间范围为 1.179 至 8.21 分钟。SKB 提取物的质谱分析（表 2）揭示了 SKB 中的以下化合物：绿原酸、山柰酚、表儿茶素、木犀草素、矢车菊素-3-阿拉伯糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、芍药定-3-葡萄糖苷、天竺葵素-3-葡萄糖苷、锦葵素、表儿茶素、β-谷甾醇、aurantinidin、anderiodictyol-7-葡萄糖苷。1 μM 和 5 μM 的姜黄素对 TNFα 或细胞生长没有显着影响。姜黄素在 13.6 μM (5 μg/ml) 至 13.6 mM (500 μg/ml) 时抑制细胞生长，在 136 mM (50 μg/ml) 时观察到最大抑制作用 (p<0.05)。SKB 提取物的色谱分析显示出几个主要峰，保留时间范围为 1.179 至 8.21 分钟。SKB 提取物的质谱分析（表 2）揭示了 SKB 中的以下化合物：绿原酸、山奈酚、表儿茶素、木犀草素、矢车菊素-3-阿拉伯糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、芍药定-3-葡萄糖苷、天竺葵素-3-葡萄糖苷、锦葵素、表儿茶素、β-谷甾醇、橙花素、anderiodictyol-7-葡萄糖苷。在 136 mM (50 μg/ml) 时观察到最大抑制为 6 mM (500 μg/ml) (p<0.05)。SKB 提取物的色谱分析显示出几个主要峰，保留时间范围为 1.179 至 8.21 分钟。SKB 提取物的质谱分析（表 2）揭示了 SKB 中的以下化合物：绿原酸、山奈酚、表儿茶素、木犀草素、矢车菊素-3-阿拉伯糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、芍药定-3-葡萄糖苷、天竺葵素-3-葡萄糖苷、锦葵素、表儿茶素、β-谷甾醇、橙花素、anderiodictyol-7-葡萄糖苷。在 136 mM (50 μg/ml) 时观察到最大抑制为 6 mM (500 μg/ml) (p<0.05)。SKB 提取物的色谱分析显示出几个主要峰，保留时间范围为 1.179 至 8.21 分钟。SKB 提取物的质谱分析（表 2）揭示了 SKB 中的以下化合物：绿原酸、山柰酚、表儿茶素、木犀草素、矢车菊素-3-阿拉伯糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、芍药定-3-葡萄糖苷、天竺葵素-3-葡萄糖苷、锦葵素、表儿茶素、β-谷甾醇、aurantinidin、anderiodictyol-7-葡萄糖苷。