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抽象的

农产品中单一至多种霉菌毒素的免疫测定及仲裁检验

 张兆伟、李培武

多重霉菌毒素具有较强的致癌性和毒性，是食品和饲料安全的致命威胁，对高灵敏度、高通量的检测提出了很高的要求。快速免疫分析和仲裁检测方法在一枚硬币的两面都发挥着关键作用。在快速免疫检测方面，重点开发了黄曲霉毒素B1（AFB1）、赭曲霉毒素A（OTA）、玉米赤霉烯酮（ZEA）等一系列高特异性、高亲和力的单克隆抗体、重组抗体和纳米抗体。试剂