可再生能源基础与应用杂志
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在无溶剂系统中使用酶催化剂 Ns88001 与甲醇通过酶促酯交换反应从动物脂生产生物柴油

Kumar S、Ghaly AE 和 Brooks MS

研究了使用实验酶催化剂 NS88001 在无溶剂情况下对动物脂肪进行酶促酯交换反应的有效性。油：醇摩尔比（1:1、1:2、1:3、1:4 和 1:5）、反应温度（35、40、45 和 50°C）和反应时间（4、8）的影响、12 和 16 h) 对生物柴油产量的影响进行了评估。在摩尔比为 1:4 时获得最高的生物柴油产量。在 1:1 和 1:2（油：醇）摩尔比下没有观察到反应，而将油：醇摩尔比增加到 1:4 以上会降低生物柴油转化率。脂肪酸酯的转化率随着反应时间的增加而增加。由于酒精最初混合和分散到油底物中以及酶的活化，反应开始时缓慢进行，然后迅速增加。酒精分散后，该酶与脂肪酸酯快速相互作用，产生最大的转化率。将反应时间从4小时增加到16小时，生物柴油的转化率提高了114.95-65.59%。由于氢键和离子相互作用，酶聚合物表面和底物之间的相互作用似乎取决于反应温度，这在维持系统中脂肪酶的热稳定性方面发挥着重要作用。实验酶催化剂(NS88001)在无溶剂体系中的最佳反应温度为45℃。将反应温度从 40°C 提高到 45°C 会增加生物柴油的转化率，而高于 45°C 的较高温度会使酶的特定结构变性，并导致甲酯形成减少。