食品学：微生物学、安全与卫生杂志
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抽象的

用于弯曲杆菌有氧培养的选择性培养基

阿瑟·辛顿和纳尔逊·A·考克斯

本研究的目的是检查三种抗生素混合物在选择性培养基中用作补充剂的功效，该选择性培养基可用于在需氧培养期间从混合细菌培养物中分离弯曲杆菌。制备非选择性基础肉汤培养基并补充 Bolton、Cefex 或 Skirrow 抗生素混合物。测定了大肠杆菌 、胎儿弯曲杆菌、空肠弯曲杆菌和幼虫弯曲杆菌的纯培养物在基础肉汤和补充有每种抗生素混合物的基础肉汤中在37°C有氧孵育24和48小时后的生长能力。此外，纯文化的能力 确定了大肠杆菌、粪肠球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、铜绿假单胞菌、肯塔基沙门氏菌和金黄色葡萄球菌在基础和补充肉汤培养基中的生长情况。此外，还检查了在基础肉汤和补充有 Bolton 抗生素混合物的肉汤中于 37°C 需氧孵育 48 小时后，含有一种弯曲杆菌分离株与其他 6 种非弯曲杆菌分离株的混合培养物中细菌的回收情况。结果表明大多数弯曲杆菌显着生长 (p ≤ 0.05)有氧培养 24 或 48 小时后，在基础肉汤和补充有 Bolton、Cefex 或 Skirrow 抗生素混合物的肉汤中分离。尽管在基础肉汤中存在显着的非弯曲杆菌分离株生长，但大多数这些细菌的生长在补充有抗生素混合物的培养基中受到抑制。此外，在 37°C 的基础肉汤中生长 48 小时的混合细菌培养物中，弯曲杆菌的生长通常显着少于其他细菌，但大多数弯曲杆菌的生长明显较多从在补充有博尔顿抗生素混合物的培养基中生长的混合细菌培养物中回收分离株。研究结果表明，应将含有这种补充剂的基础培养基作为选择性培养基进行研究，可将其与需氧培养一起使用，以从含有其他细菌的环境样品中分离出弯曲杆菌。