色谱与分离技术杂志
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反相液相色谱法同时测定印度咖喱样品中的苏丹染料和二甲基黄

Sumita Dixit、Premendra D. Dwivedi 和 Mukul Das

人们对合成有机偶氮染料的毒性风险进行了研究，因为它们在还原时会形成可疑的致癌芳香胺。根据毒性数据，有时会在食品制剂中非法使用各种未经授权的偶氮染料，以增强或保持食品的外观。因此，需要适当的分析筛选和验证方法来验证食品的合规性。尽管有多种方法可用，但迄今为止尚未报道同时测定富含石油的印度咖喱样品中所有四种苏丹染料和二甲基黄的方法。本方法利用简单的提取步骤和同时 HPLC 解析富含油的印度咖喱样品中的苏丹 I、II、III、IV 和二甲基黄。使用酸化水、乙腈和甲醇的梯度混合物在反相LiChroCART RP-18柱上进行分析。流速为 1.0 ml min-1，λ max 为 420，持续 4 分钟，然后为 500 nm，分别监测二甲基黄和苏丹染料。5种颜色在0.25～25.0 mgL-1浓度范围内均表现出良好的线性关系，回归系数为0.997～0.999。LOD 范围为 0.23-0.33 mgL-1，而 LOQ 范围为 1.19-1.70 mgL-1。日内和日间精密度的 RSD 良好，介于 0.78% 至 4.32% 之间，回收率介于 62.3% 至 77.3% 之间。通过分析从当地市场采购的 15 个咖喱样品，验证了该方法的适用性。0 ml min-1，λ max 为 420，持续 4 分钟，然后 500 nm，分别监测二甲基黄和苏丹染料。5种颜色在0.25～25.0 mgL-1浓度范围内均表现出良好的线性关系，回归系数为0.997～0.999。LOD 范围为 0.23-0.33 mgL-1，而 LOQ 范围为 1.19-1.70 mgL-1。日内和日间精密度的 RSD 良好，介于 0.78% 至 4.32% 之间，回收率介于 62.3% 至 77.3% 之间。通过分析从当地市场采购的 15 个咖喱样品，验证了该方法的适用性。0 ml min-1，λ max 为 420，持续 4 分钟，然后 500 nm，分别监测二甲基黄和苏丹染料。5种颜色在0.25～25.0 mgL-1浓度范围内均表现出良好的线性关系，回归系数为0.997～0.999。LOD 范围为 0.23-0.33 mgL-1，而 LOQ 范围为 1.19-1.70 mgL-1。日内和日间精密度的 RSD 良好，介于 0.78% 至 4.32% 之间，回收率介于 62.3% 至 77.3% 之间。通过分析从当地市场采购的 15 个咖喱样品，验证了该方法的适用性。19-1.70 mgL-1。日内和日间精密度的 RSD 良好，在 0.78% 至 4.32% 之间，回收率在 62.3% 至 77.3% 之间。通过分析从当地市场采购的 15 个咖喱样品，验证了该方法的适用性。19-1.70 mgL-1。日内和日间精密度的 RSD 良好，介于 0.78% 至 4.32% 之间，回收率介于 62.3% 至 77.3% 之间。通过分析从当地市场采购的 15 个咖喱样品，验证了该方法的适用性。