纳米医学与生物治疗发现杂志
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药品双用光谱分析技术 徐亳洲

徐亳州

医药食品双用途产品领域蕴藏着中国必需的自然资源。人们越来越需要全新的分析策略，这些策略可用于确保药品和食品双用途产品以及掺假物、化学残留物和未知有用元素的安全性和质量。在这项工作中，回顾了 UPC2 在食品和生物样品中各种化合物分析中的最新应用。已开发出一种简单、灵敏且快速的分析方法，支持 UPC2 和光电二极管阵列检测 (PDA)，用于定量药物和食品双用途产品中的磺酰胺、碳水化合物和异黄酮化合物的结构类似物。软电离碎片路径支持的质谱分析已用于测定药物和食品双用途产品中的薯蓣皂苷元。此外，还开发了支持片段标记和高分辨率质谱分析的认证技术，以确保药品和食品双用途产品的标准。处方药的事件给人类健康带来了一场革命。这些处方药只要不含杂质，并以可接受的量服用，就能达到其目的。为了创造达到其目的的药物，定期开发了各种化学和仪器方法，这些方法与药物的评估有关。这些药物可能在其开发的不同阶段产生杂质，运输和储存使药物存在服用风险，因此必须对其进行检测和定量。为此分析仪器和方法发挥着重要作用。本综述强调了分析仪器和分析方法在评估药物质量中的作用。综述重点介绍了滴定法、色谱法、光谱法、电泳法、电化学法等多种分析技术及其相应方法在药物分析中的应用。所有分析技术都旨在收集通过铆接、传输或分析获得的化学科学知识。反映样品过程中的入射能量称为分光光度法。在这些分析技术中，紫外线和可见光区域 (UV-Vis) (200-800nm) 内的阳光吸收光谱分析是用于表征和测定许多有机和无机物质的最常用技术。紫外-可见分析技术由于其简便性、简单性、灵活性以及在许多领域以及有机化学和分析化学中的广泛相关性，在世界各地的许多科学领域中变得重要和广泛。目前，有必要减少样品用量来开发分析测定方法，特别是对于稀缺样品或不健康的溶剂；因此，开发了紫外-可见微量光谱仪器。现在，光谱技术和化学计量方法广泛用于食品工业分析，以提高食品和饮料的质量控制，例如：伪造或掺假检测、原产地鉴定、含咖啡因和脱咖啡因咖啡的区分、葡萄酒的原产地和品种或原产地橄榄油等。本研究提出了文献综述，以评估在食品工业中使用分子分光光度法分析技术在紫外和可见光区域的有效性和相关性。可见紫外区域的光谱学对于食品基质中有机和无机化合物的表征相关的定性和/或定量研究是一种非常有用的技术。