物理化学与生物物理学杂志
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高强度电场脉冲技术：一种控制蛋白质展开的方法

保罗·马拉西诺、亚历山德拉·帕菲、里卡多·雷亚莱、米凯拉·利伯蒂、古列尔莫·迪泽奥和弗朗西斯卡·阿波罗尼奥

在化学、机械或电磁刺激下，蛋白质的功能和特性可能与生理条件有很大不同。在这项工作中，我们通过比较三种不同脉冲波形对蛋白质行为的影响，在原子细节上研究了高强度电场脉冲如何转换为主要与蛋白质展开相关的生物物理效应。球状蛋白质（即肌红蛋白）的分子动力学模拟结果表明，能量较低但光谱频率含量较高的真实高斯和双极脉冲可以产生与理想矩形脉冲类似的效果。索引术语-脉冲电场、分子动力学、蛋白质展开。