营养与食品科学杂志
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藤黄果的生物学重要性：综述

Rasha HM、Salha A、Thanai A 和 Zahar A

藤黄果提取物（GCE）来自印度和东南亚种植的热带水果。已鉴定出活性成分：羟基柠檬酸（HCA）。据说可以阻止脂肪并抑制食欲。它抑制身体从碳水化合物制造脂肪所需的关键酶柠檬酸裂解酶。它通过增加血清素水平来抑制食欲；血清素水平低与抑郁和情绪化或反应性饮食有关。