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抽象的

疼痛感受器在 Covid-19 主要症状中的作用以及饮食如何成为一种治疗方法

弗朗西斯科·阿马托和埃米尼亚·吉尔达·莫罗内

据估计，80% 的 SARS-CoV-2 患者存在嗅觉障碍，许多人还存在味觉障碍或味觉丧失（味觉中断或丧失）或化学感觉（TRP 受体感知刺激物的能力）的变化。嗅觉缺失（嗅觉丧失）和味觉障碍被称为“哨兵症状”。嗅觉丧失和味觉缺失是一种真正的健康风险，也可能导致营养不良。” 口腔中感染 SARS-CoV-2 可能会导致唾液的产生或质量发生变化，从而导致味觉丧失的症状。由于活性氧 (ROS) 激活 TRP 会导致炎症和疼痛，

最近的研究发现，核因子红细胞相关因子 2 (NRF2) 是一种转录因子，可调节细胞防御毒性和氧化损伤的能力。可以激活或诱导 NRF2 的化合物包括大蒜 H2S 多硫化物、肉桂中的肉桂醛、绿茶中的多酚、姜黄素（姜黄中的一种多酚化合物）、胡椒碱（黑胡椒中的一种生物碱）和西兰花中的萝卜硫苷。此外，NRF2、TRPA1 和 TPV1 之间存在大量亲电子相互作用，导致它们脱敏。TRPV1 受体进入不应状态（通常称为脱敏），导致受体功能受到抑制，因为重复刺激会导致其反应逐渐减弱。为了抵消 SARS-CoV-2 引起的一些影响，