关于期刊
哥白尼指数值：84.95
乳制品研究进展涉及乳制品和动物育种、生理学、泌乳细胞生物学和内分泌学、动物科学、牛奶生产和成分、生物技术和食品技术、乳蛋白的特性、乳制品和细菌学、酶学和免疫学的相关研究、乳制品在其他食品中的使用以及乳制品科学相关方法的开发。
《乳制品研究进展 》杂志是最好的开放获取期刊之一，旨在以原始文章、评论文章、案例报告、简短通讯等形式发布有关发现和当前发展的最完整、最可靠的信息来源，并为世界各地的研究人员提供在线访问，无需任何订阅。期刊为国际科学界提供了一个开放获取平台来发布他们的研究成果。
乳制品研究进展开放获取是一本领先的同行评审期刊，旨在促进乳制品研究领域的严格研究。它涵盖了细胞生物学和哺乳内分泌学的广阔领域，为推进该领域的知识做出了巨大贡献；畜牧业、牛奶生产、成分、保存、加工和分离；生物技术和食品科学。该杂志致力于为国际科学/学术界传播研究成果提供一个平台。
该期刊通过编辑跟踪系统处理文章，以确保快速同行评审过程中的高质量发表。编辑跟踪是一种在线稿件提交系统，用于审阅和处理文章，使作者、编辑和审稿人能够轻松地以更简单的审阅策略和协议同时工作。评审过程由《乳制品研究进展》编委会成员或外部专家执行；接受任何可引用的手稿都必须至少获得两名独立审稿人的批准，然后需要编辑的批准。作者可以随时跟踪他们有价值的提交，以便最终合作处理文章提交。在线系统使审稿人可以下载相关稿件并向编辑提交意见。