乳制品研究进展

乳制品研究进展
开放获取

国际标准期刊号: 2329-888X

体积 2, 问题 3 (2014)

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巴西发酵乳制品的标签、微生物学和理化分析

Jéssica Brasileiro、Suellen MG Matias、Josevan Silva、Ana SM Batista、Rossana MF de Figueirêdo、Maria L Conceição、Rita CRE Queiroga 和 Marta S Madruga

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费尔南达·德梅洛、Kern EL 和 Bretas A

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印度本土牛品种β-乳球蛋白基因外显子4及启动子区单核苷酸多态性

Kishore A、Mukesh M、Sobti RC、Keviletsu Khate、Mishra BP 和Sodhi M

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