乳制品研究进展
开放获取

国际标准期刊号: 2329-888X

体积 3, 问题 4 (2015)

研究文章

意大利地中海水牛马苏里拉奶酪产量调整后的遗传参数和父辈排名

帕拉托 E、齐卡雷利 L

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研究文章

萨莫拉诺型绵羊干酪脂肪酸含量随牛奶共轭亚油酸含量的变化

多明戈·费尔南德斯、里卡多·阿里纳斯、卡洛斯·冈萨洛、埃利安娜·巴尔博萨、贝尔纳多·普列托、卡洛斯·帕拉西奥斯、L·费尔南多·德拉富恩特。何塞·玛丽亚·弗雷斯诺

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研究文章

超声波法检测掺有奶酪乳清的原奶

Gisele OS Meier、Leticia FMC Aquino、Erica B Santos、César A Lázaro、Carlos A Conte-Junior、Adriana CO Silva

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社论

多源淀粉可实现最佳瘤胃和反刍动物完整性

阿克巴·尼卡

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社论

探索瘤胃微生物昼夜节律生物学以改善食品安全

阿克巴·尼卡

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社论

水力分娩：一项有前景的农业技术

阿克巴·尼卡

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社论

精致的艺术谷物供应可减少营养负平衡并改善奶牛健康

阿克巴·尼卡

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社论

淀粉供应管理不善：现代乳制品中复杂的可预防问题的自然原因

阿克巴·尼卡

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社论

优化后现代反刍动物的淀粉营养：科学对抗伪科学

阿克巴·尼卡

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