食品学:微生物学、安全与卫生杂志

食品学:微生物学、安全与卫生杂志
开放获取

国际标准期刊号: 2476-2059

体积 2, 问题 3 (2017)

研究文章

牛奶和乳制品中单核细胞增多性李斯特菌的普遍存在

Sheela Mary M* 和 Shrinithvihahshini ND

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社论

简述营养状况评估的挑战

莫妮卡·塔尔西亚*

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研究文章

吉布提六区农民和乳品生产商原奶微生物质量评价

Abdoul-latif Fatouma Mohamed*、Fourreh AE、Okieh AA、Said CN、Mérito A、Somda MK 和 Yagi S

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研究文章

加纳蜂蜜质量评估:对 Drobo 和 Berekum 生产的蜂蜜进行试点研究

Michael K. Adjaloo、Chris Yaw Asare、William Appaw 和 Owusu Boahene

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