食品学:微生物学、安全与卫生杂志

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国际标准期刊号: 2476-2059

体积 8, 问题 1 (2023)

研究文章

埃塞俄比亚中部奥罗米亚州 Bishoftu 镇屠宰场和肉店中大肠杆菌O157:H7的检测和耐药性概况

Fufa Abunna*、Muhabaw Yimana、Hika Waketole、Takele Beyene、Bekele Megersa

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评论文章

带有可食用涂层的水果和蔬菜:综述

Roukia Hammoudi、阿莉亚·泰利、Kernou Ourdia Nouara、帕特里夏·里霍、Zahra Azzouz

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研究文章

粪便短链脂肪酸:与埃塞俄比亚西达马地区哈瓦萨五岁以下儿童的肠道炎症有关

Berhanu Kibemo Lefebo、Dejene Hailu Kassa、Baye Gelaw Tarekegn

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超声处理对金黄色葡萄球菌细胞的影响

Akila A、Nadir A、Nouara OK、Amine B、Kamelia K、Khodir M

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