营养与食品科学杂志
开放获取

生香蕉粉掺量对稻米抗性淀粉含量的影响

Bhatawale SP、Mohammad UIA、Mirza RSS、Mohammed Zafar IM、Siddiqui AN 和 Mehraj Fatema ZM

微藻用作保健品和营养补充剂的评价

韦斯特·M·毕肖普 (West M. Bishop) 和海蒂·M·祖贝克 (Heidi M. Zubeck)

婴幼儿辅食玉米发酵粥的营养品质和能量密度的提高

Elenga Michel、Keleke Simon、Mananga Vital、Massamba Joachim、Kobawila Simon Charles、Mbemba François、Kinkela Thérèse 和 Silou Thomas