营养与食品科学杂志

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开放获取

国际标准期刊号: 2155-9600

体积 3, 问题 4 (2013)

研究文章

苦味可乐（藤黄果可乐）的理化和营养特性

Mazi EA、Okoronkwo KA 和 Ibe UK

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研究文章

MicroRNA 调节肥胖中巨噬细胞的激活

Srikanth Kamanemi、魏莹、Fuller W Bazer 和周北彦

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研究文章

孟加拉国部分城乡地区孕妇的营养状况

Hossain B、Tanvir Sarwar、Salim Reja 和 MST Nasima Akter

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研究文章

尼日利亚IMO州Ohaji Egbema地方政府地区营养不良对小学学龄儿童生化参数的影响

Anozie AO、Agha NC、Nwachukwu NN 和 Ogbuji CA

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研究文章

缺铁对尼日利亚伊莫州奥哈吉/埃格贝玛地方政府地区小学生的营养状况和人体测量指数产生负面影响

Anozie AO、Nwachukwu NN、Agha NC 和 Ogbuji CA

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评论文章

维生素 D 建议的争议及其在非骨骼健康问题中的可能作用

乔伊·L·波斯特 (Joy L Post) 和贾斯敏卡·Z·伊利奇·恩斯特 (Jasminka Z Ilich Ernst)

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研究文章

番茄胡萝卜混合汁中添加亲水胶体的研究

阿坎比·查尔斯·泰沃和恩瓦科罗·奥因耶奇的礼物

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研究文章

基于当地谷物的婴儿食品配方：稳定性及其对认知发展的影响

ManéDiallo、Mady Cissé、Frédéric Dessor、Rachid Soulimani、Oumar Sock 和 Stéphane Desobry

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研究文章

可饮用植物性婴儿食品工艺的开发

Deborah Nabuuma、Dorothy Nakimbugwe、Yusuf B Byaruhanga、Firibu Kwesi Saalia、Robert Dixon Phillips 和 Jinru Chen

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研究文章

糖尿病引起的大鼠肾脏和大脑损伤以及天然抗氧化剂的保护作用

Najla Hfaiedh、Jean Claude Murat 和 Abdelfattah Elfeki

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