营养与食品科学杂志

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开放获取

国际标准期刊号: 2155-9600

体积 4, 问题 4 (2014)

研究文章

地中海地区人口统计和血脂特征与心脏病发作的相关性

Khaled Qabaha、Wael Abu Hassan、Haneen Mansour、Saisathya Thanigachalam 和 Saleh Naser

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评论文章

替代健康食品作物

曼朱·夏尔马 (Manju Sharma) 和保罗·库拉纳 (Paul Khurana) SM

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研究文章

Natvia 和乳清低糖替代品对冷冻热巧克力饮料的主观和客观影响

凯莉·内梅克和朱莉·舒马赫

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研究文章

食用金黄色葡萄球菌对青少年生化指标的影响

胡安·曼努埃尔·穆尼奥斯·卡诺、奥多马罗·迪亚斯、卡洛斯·乔西亚斯·阿拉米拉、达尼亚·卡瓦列罗和何塞·普尔

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研究文章

通过半煮强化大米的微量营养素:实验室规模和中试规模研究

Nishaanthini Thiruselvam、Siaw Wei Cheong、Jagan Mohan、Janet Paterson 和 Jayashree Arcot

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