营养与食品科学杂志

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国际标准期刊号: 2155-9600

体积 7, 问题 2 (2017)

研究文章

梅山母猪不同妊娠期粪便类固醇激素及细菌组成的变化

雪云、江雪媛、刘素莉、雷胡龙、路阳、路乃生、姚文、夏冬

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研究文章

运动员对饮食及其在维持运动表现中的作用的看法

萨米·乌拉·汗、阿拉姆吉尔·汗、萨拉赫丁·汗、穆罕默德·库什迪勒·汗和萨吉德·乌拉·汗

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研究文章

日粮补充发酵银杏和柑橘后肉鸡的生产性能、免疫力、肉类成分和脂肪酸模式

Ye-Jin Kim、Rubayet Bostami ABM、Islam MM、Hong Seok Mun、Seok-Young Ko 和 Chul-Ju Yang

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研究文章

四个品种之间的交叉测试：康斯坦丁小麦的 HD 1220 (HIDHAB)、ARZ、MAHON X DEMIAS 和 ANZA

莱特鲁特·哈耶特和乌尔德贾维·艾哈迈德

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研究文章

禁食对大鼠肾脏糖代谢酶、刷状缘膜及浅髓皮质转运功能的影响

Samina Salim、Zeba Farooqui、Mohammad Asghar、Syed Jalal Khundmiri、Farah Khan 和 Ahad Noor Khan Yusufi

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研究文章

木炭粉对脱皮和未脱皮荠菜糊中微生物产乳酸率的影响

Ibegbulem CO、Ene AC、Nwanpka P、Chikezie PC 和 Igwe CU

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研究文章

埃塞俄比亚Alage Atvet College奶牛场生牛奶中金黄色葡萄球菌的流行情况和分布研究

德雷贝·泰塞玛和所罗门·采加耶

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研究文章

埃塞俄比亚种植的芋头、芋头和山药块茎的抗营养水平

泽拉勒姆·基布雷特·阿卡鲁和希肖·海尔·格莱塔

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研究文章

鹌鹑肉丸和鹌鹑酸菜蛋的营养成分

Bayomy HM、Rozan MA 和 Mohammed GM

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研究文章

Tef[Eragrostis Tef (Zucc) Trotter]、高粱(Sorghum bicolor (L.) Moench)和蚕豆(Vicia faba)的混合比例和发酵时间对英吉拉化学成分的影响

Mihrete Y 和 Bultosa G

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研究文章

埃塞俄比亚甘贝拉地区阿博尔和拉雷地区选定饲料品种的营养特性

埃玛娜·梅格萨、阿什纳菲·门格斯图和格塔洪·阿塞贝

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研究文章

不同玉米加工工艺对碱法玉米饼营养成分的影响

何塞菲娜·康苏埃洛·莫拉莱斯和罗德里戈·加西亚·泽佩达

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研究文章

白叶菊果实可食部分的营养成分及植物化学成分

Ibrahim HO、Osilesi O、Adebawo OO、Onajobi FD、Karigidi KO 和 Muhammad LB

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社论

古代冬季促进健康的方法

埃夫伦迪莱克GA

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