营养与食品科学杂志

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开放获取

国际标准期刊号: 2155-9600

体积 8, 问题 3 (2018)

研究文章

尼日利亚中北部卡南地方政府区主粮和生活用水的锌含量

基里·H·贾鲁姆

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研究文章

补充酶基质的竞争性 Elisa 方法验证

苏珊娜·西本尼彻、约翰·迪顿和安娜玛丽亚·昆塔斯

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研究文章

Artificial Organic Load for Produce Safety Research: The Need for Standardized Method

Ghostlaw T, Martinez Ramos P and Kinchla AJ

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评论文章

儿童肥胖的药物治疗

乔瓦尼·法雷洛、费代丽卡·帕特里齐、雷纳托·坦布奇和阿尔贝托·韦罗蒂

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简短的沟通

选择哪种食盐？

克里斯蒂娜·卡拉佩托、西尔维娅·布鲁姆和玛丽亚·若昂·罗查

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研究文章

使用自我报告的数据来确定营养丰富的膳食对体重和生活质量的影响

史黛西·J·贝尔、林佩拉、鲁比·A·贝克和查尔斯·马斯兰

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研究文章

可持续烹饪表演干预措施，以解决导致次优饮食的障碍

利比·古斯汀和弗吉尼亚·格雷

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研究文章

来自优质蛋白质玉米 ( Zea mays L.) 的潜在补充食品，辅以芝麻 ( Sesamum indicum ) 和蘑菇 ( Oudemansiella Radicata)

Ikujenlola A Victor 和 Ogunba B Olubukola

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评论文章

姜黄素对 IL-6 和 IL-8 的影响：荟萃分析和系统评价

惠所成、刘凯、朱晓辉、康超、米满田

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研究文章

基于符合方案与意向治疗的 NICHD 维生素 D 妊娠队列分析：依从性对试验结果的影响

迈克尔·J·阿伯克龙比、朱迪思·R·沙里、迈拉·D·埃贝林、布鲁斯·W·霍利斯和卡罗尔·L·瓦格纳

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研究文章

百里香精油口服对壳聚糖、百里香精油及其组合局部治疗大鼠创面的协同作用

哈桑·巴拉卡特、哈马德·S·阿尔贾贝利和哈桑·A·阿卜杜勒-拉赫曼

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研究文章

焦亚硫酸钠对帕金森病实验模型运动活动的影响：环加氧酶的作用

Hande Parlak、Ayse Ozkan、Ozlem Ozsoy、Gamze Tanriover、Sayra Dilmac、Eylem Turgut 和 Aysel Agar

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研究文章

不吃早餐对大学成人的血脂参数、体重和代谢指标的影响

沙基尔·阿什拉夫和泽山·阿里

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研究文章

人口特征对城乡中年女性更年期问题的影响

迪帕·坎努尔* 和苏南达·伊塔吉

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研究文章

有机土壤改良处理对两种橙肉甘薯 [ Ipomoea batatas (L) Lam] 品种采后品质的影响

Richard A Atuna、Wilberforce O Aduguba、Abdul-Razak Alhassan、Issah A Abukari、Tawanda Muzhingi、Daniel Mbongo 和 Francis K Amagloh

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研究文章

市售乳清蛋白粉结构的圆二色性分析

迈克尔·D·伯恩鲍姆

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研究文章

咖啡馆/果汁店供应的一些果汁的物理质量和微生物安全：埃塞俄比亚南部霍萨纳镇的案例

Tarekegn Gebreyesus Abisso、Bekele Chakiso Gugero 和 Yemane Hailu Fissuh

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迷你评论

饮食与癌症：简短回顾

纳斯塔西娅·贝尔克和加布里埃尔·穆斯塔泰亚

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