农业科学与食品研究杂志
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食物科学

食品科学是研究如何优化农业产出以及食品加工基础概念的学科。它适用于生物学、农业和工程学，解决确保安全食品供应、为人口提供充足营养的实际问题。食品化学是对食品中所有生物和非生物成分的化学过程和相互作用的研究。

食品科学相关期刊
食品科学与技术杂志、食品与生物加工技术、国际食品科学与技术、食品与生物加工技术、食品科学杂志、食品科学与技术趋势、美国食品科学与技术杂志、食品科学与技术杂志食品工程，食品科学和营养批判性评论。