糖生物学杂志

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国际标准期刊号: 2168-958X

糖脂

糖脂是附着在碳水化合物分子上的脂质。糖脂是人类和其他生命形式所利用的脂质的另一类。糖脂根据其化学结构命名:实际上所有糖脂都是神经酰胺的衍生物。神经酰胺是与氨基醇鞘氨醇键合或连接的脂肪酸。事实上,虽然我们讨论的一类脂质(称为磷脂)在化学上与糖脂不同,但我们称为鞘磷脂的磷脂也源自神经酰胺。

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