国际标准期刊号: 2153-0637
脂质是一组异质化合物，包括脂肪、油、类固醇、蜡和相关化合物，它们的物理性质比化学性质更多地相关。
脂质化学相关期刊
生物化学与分析生物化学杂志、营养与食品科学杂志、脂质化学与物理学、欧洲脂质科学与技术杂志、食品脂质杂志、脂质研究杂志和研究皮肤病学杂志
