营养与食品科学杂志
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国际标准期刊号: 2155-9600

第25届食品与营养科学国际会议，2020年9月29-30日

增值摘要

低收入和粮食不安全人群的消费者研究与传统做法相同吗？非洲案例

拉马鲁森·拉科托萨米马纳纳·沃尼米汉戈

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增值摘要

浆果在预防/治疗心血管疾病中的作用

帕特里克·图尔克

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增值摘要

咖啡提取物中的 C-CAIA-绿原酸具有抗氧化、铁结合和抗血小板聚集活性

努图卡蓬·哈塔乔克

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增值摘要

啤酒酿造过程中乳酸菌的适应性代谢

玛尔塔·阿辛·阿尔比亚克

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增值摘要

英国医院餐饮的作用及对患者健康的影响

梅布尔刀片

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增值摘要

实现五岁以下儿童营养服务全民覆盖——赞比亚五省一级医院提供营养服务能力的描述性分析

库塔·班达

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增值摘要

羽扇豆，促进营养健康饮食的战略食品

埃琳娜·维拉克雷斯

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增值摘要

Saffron byproducts as sources of bioactive extracts

Claudio Ferrante

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增值摘要

尼日利亚两岁以下儿童的霉菌毒素暴露：综合生物监测评估

奇本杜·N·以西结

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增值摘要

3D食品打印技术：食品增材制造的最新进展和未来前景

比安卡·基耶雷加托·马尼利亚

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增值摘要

2020 年食品与营养过去的会议编辑

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