营养与食品科学杂志
开放获取

国际标准期刊号: 2155-9600

第26届欧洲营养与饮食学会议

增值摘要

从有机废物生产生物甲烷的酶反应

托普韦·米隆圭·姆韦内-姆贝贾

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增值摘要

治疗性酮症和生酮饮食的广泛应用领域：酮酯应用和临床更新

拉斐尔·皮拉

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增值摘要

反抗世俗趋势

梅·福阿德·纳萨尔

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增值摘要

零食不留遗憾：酶原位强化，同时满足消费者的口味期望和健康意识

玛蒂娜·布卢姆

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增值摘要

血型饮食：将理论扩展到实践

马塞洛·梅纳佩斯

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增值摘要

含有天然甜味剂的减肥冰淇淋

马拉卡南 SP

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增值摘要

下一代益生菌、益生元和后生元：成分、活性及其在整个生命周期中的潜在应用

莱拉·侯赛因

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增值摘要

果汁的抗氧化和抗菌活性

哈桑·拉扎

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增值摘要

营养素在帕金森病中的双重作用

盖亚·罗奇塔

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增值摘要

超越现代和传统医学：全生物的新饮食

马塞洛·梅纳佩斯

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社论

2020年营养大会往届会议社论

马塞洛·梅纳佩斯

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