营养与食品科学杂志

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国际标准期刊号: 2155-9600

饮食方法论

研究文章

鉴定枣子品种模式以优化枣子的营养价值

Carine Platat、Hosam M Habib、Fatima D AL Maqbali、Nada N Jaber 和 Wissam H Ibrahim

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研究文章

埃塞俄比亚阿姆哈拉州东 Gojjam 区 Debre Markos 镇和 Gozamen Woreda 学童发育迟缓的患病率及相关因素,2013 年

Desalegne Amare Zelellw、Berhane Gebrekidane Gebreigziabher、Kefyalew Addis Alene、Balew Arega Negatie 和 Tarekegn Asemamaw Kasahune

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特刊文章

茜草科Sarcocephalus latifolius (Smith) Bruce果实膳食矿物质成分的研究

Yesufu HB 和 Hussaini IM

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研究文章

黑葡萄糖浆对增值土耳其软糖 (Lokum) 质地、颜色和感官品质的影响

阿里·巴图、阿里·阿尔斯兰和阿里·埃罗格鲁

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研究文章

枣子 L 水提取物对 Wistar 大鼠的抗糖尿病和抗氧化活性

Chahid Benammar、Choukri Baghdad、Meriem Belarbi、Selvakumar Subramaniam、Aziz Hicami 和 Naim Akhtar Khan

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研究文章

牙买加青少年的体力活动和代谢危险因素

希拉·巴雷特、法特玛·霍夫曼、宝莱特·约翰逊、阿德里安娜·坎帕、玛西娅·马格努斯和达利普·鲁古比尔辛格

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研究文章

希腊蜂蜜的元素成分 - 可能用作环境指标

萨格·M 和马勒维蒂·E

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研究文章

食物偏好评估:制定问卷并评估来自低社会经济地区的非裔美国人和拉丁裔儿童的可靠性

苏什玛·夏尔马、林赛·S·罗伯茨、马克·L·胡德斯和莎朗·E·弗莱明

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