营养与食品科学杂志

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开放获取

国际标准期刊号: 2155-9600

食品亲水胶体

研究文章

预糊化对芋头营养成分和非营养成分的影响

Melese T、Negussie R、Etalem T 和 Rikard L

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研究文章

印度西南海岸泰米尔纳德邦青口贻贝的营养状况

萨里莎·K、玛丽·D 和帕特森·J

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评论文章

使用线性规划优化尼日利亚肉鸡日粮的营养配方

Samuel Olugbenga O、Olusegun Abayomi O、Adebimpe Oluseye A 和 Akinbowale Taiwo T

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研究文章

一些红花(Carthamus Tinctorius L.)的特性和氧化稳定性

Al Surmi NY、El Dengawi RAH、Khalefa AH 和 Nageeb Yahia

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