营养与食品科学杂志

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开放获取

国际标准期刊号: 2155-9600

营养疗法

研究文章

水性和醇性植物提取物对抑制某些类型微生物和导致食品腐败的作用

阿拉·贾巴尔·曼赫尔和阿拉·卡里姆·尼亚玛

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研究文章

陈蒜提取物对冠状动脉钙化进展的影响

Christopher Hom、Yanting Luo 和 Matthew Jay Budoff

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评论文章

藤黄果的生物学重要性:综述

Rasha HM、Salha A、Thanai A 和 Zahar A

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研究文章

冬季,当依赖阳光的维生素 D 生成量减少时,先兆子痫发生率就会升高

Madhu Jain、Kapry S、Jain S、Singh SK 和 Singh TB

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研究文章

由肽、脂质、胶原蛋白和透明质酸配制而成的营养补充剂可优化指甲、头发和皮肤的外观关键方面

米歇尔·R·亚戈达 (Michelle R. Yagoda) 医学博士和尤金·H·甘斯 (Eugene H Gans) 博士

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评论文章

白藜芦醇抑制癌症和延缓衰老的潜力

Rishabh Kala、Trygve O. Tollefsbol 和李媛媛

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