真菌基因组学与生物学
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抽象的

一种有效的药用蘑菇：杏鲍菇

付志明*、刘毅和张强

杏鲍菇，俗称杏鲍菇，在北非、欧洲和亚洲广泛使用。人们对杏鲍菇的治疗潜力进行了大量的工作。食用菌具有多种生物活性：抗癌、抗病毒、抗氧化、抗菌、抗白血病、降血脂、免疫调节和类雌激素活性。这些生物活性特性取决于其生物活性化合物，如多糖、刺蓟内酯A、泛醌9、五环三萜等。本综述主要针对杏鲍菇潜在的药理活性进行综述，为今后杏鲍菇的研究提供参考。