益生菌与健康杂志
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益生菌乳杆菌对某些病原菌的抗菌活性

拉德万·R·穆罕默德*、玛丽亚姆·R·穆罕默德

益生菌是活的乳酸菌 (LAB)，据信适量服用可带来健康益处。乳酸菌是乳酸菌中最重要的属之一，已知它能产生包括抑制病原菌生长的细菌素在内的物质。目前的研究确定了益生菌乳酸杆菌对一些临床细菌分离株的抗菌活性。测试了含有嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌 菌株的市售益生菌乳杆菌产品对临床细菌分离株的抗菌活性。大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌，采用纸片扩散法。本研究中分离的乳酸杆菌菌株的无细胞上清液对病原菌表现出非常显着和显着的抗菌活性。