纳米医学与生物治疗发现杂志
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脉冲电场处理葡萄提取物的抗氧化和抗癌活性

Jeya Shree T、Gowri Sree V、Priyanka A 和 Sundararajan R

富含抗氧化特性的植物产品包括葡萄，它是世界上最大的水果作物之一，也是世界上最常食用的水果。葡萄提取物含有多种生物活性化合物，主要以多酚和酚酸为代表。它可能是有毒化疗药物的绝佳替代品，副作用最小且经济。葡萄提取物对细胞系具有高抗氧化和抗癌活性。它可用于治疗多种癌症，包括肺癌、结肠癌、宫颈癌、膀胱癌和前列腺癌。本文研究了脉冲电场 (PEF) 处理的葡萄提取物的抗氧化和抗癌活性。HeLa 细胞系（宫颈癌）用于此目的。结果表明，与未经处理的提取物相比，经过 PEF 处理的提取物导致更多的细胞死亡，表明 PEF 处理的提取物的效力。这表明使用 PEF 处理的葡萄提取物作为抗癌药物的潜力。