生物化学与药理学：开放获取
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肝微粒体乙醇氧化系统（MEOS）的生化方面：解决了最初的争议并更新了分子观点

罗尔夫·特施克*

肝微粒体乙醇氧化系统（MEOS）最初面临着许多不确定性、怀疑、科学对抗和激烈的讨论。这被视为科学挑战，刺激了进一步的研究，并成功地将其从乙醇脱氢酶和过氧化氢酶中分离出来，并进行了重构，从而确定了 MEOS 的各个成分：细胞色素 P450 (CYP)、还原酶和磷脂。随后，阐明微粒体乙醇氧化的分子基础具有挑战性。与通常的脱氢或简单氧化过程不同，通过 MEOS 进行的乙醇氧化是通过反应中间体进行的，通常称为活性氧 (ROS)，由包括 CYP 2E1 在内的各种微粒体 CYP 同工酶产生，所有这些都是 MEOS 的既定成分。由于其自由基清除特性，乙醇与一小部分羟基自由基结合并发生氧化，而其余自由基则攻击肝细胞膜的磷脂。长期饮酒可通过上调 CYP 2E1 和 ROS 生成来增强 MEOS 活性，从而增加乙醇向乙醛的代谢，乙醛是其具有高肝毒性潜力的第一个代谢物。考虑到多种 CYP 同工酶作为成分的参与，MEOS 现在最好被定义为多 CYP 同工酶系统，参与乙醇代谢并导致基于分子的酒精性肝病。长期饮酒可通过上调 CYP 2E1 和 ROS 生成来增强 MEOS 活性，从而增加乙醇向乙醛的代谢，乙醛是其具有高肝毒性潜力的第一个代谢物。考虑到多种 CYP 同工酶作为成分的参与，MEOS 现在最好被定义为多 CYP 同工酶系统，参与乙醇代谢并导致基于分子的酒精性肝病。长期饮酒可通过上调 CYP 2E1 和 ROS 生成来增强 MEOS 活性，从而增加乙醇向乙醛的代谢，乙醛是其具有高肝毒性潜力的第一个代谢物。考虑到多种 CYP 同工酶作为成分的参与，MEOS 现在最好被定义为多 CYP 同工酶系统，参与乙醇代谢并导致基于分子的酒精性肝病。