药物设计：开放获取
开放获取

抽象的

西兰花：深入了解配方和专利性方面

Palak、Kriti Soni、Aarzoo Thakur 和 Kanchan Kohli

西兰花是一种可食用植物，具有许多药用优点。西兰花的化学成分包括萝卜硫素、葡萄糖苷、萝卜硫苷、类胡萝卜素、黑芥子酶和维生素，其中萝卜硫素是最有用的一种。萝卜硫素是一种异硫氰酸盐，是由于黑芥子酶对萝卜硫苷的活性而形成的。西兰花可用于治疗癌症、皮肤病、关节炎、糖尿病、肾病、胆固醇等。本文重点介绍了营养保健品的全球情况以及目前由西兰花制成的可用配方。本文还简要介绍了已研究的西兰花配方。已经进行了研究，但目前可供人们使用的配方非常少。随着当前不断增长的人口和健康趋势，