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亚麻籽油对高脂血症大鼠血脂和抗氧化状态可能的预防和治疗作用的比较研究

哈南·埃利玛姆和巴斯玛·卡迈勒·斋月

背景：在全球范围内，超重和肥胖的患病率正在增加，使男女都容易遭受心血管疾病和死亡等健康危害。
目的：本研究旨在评估和比较亚麻籽油对高脂血症血管健康的可能预防和疗效。
材料与方法：40只大鼠平均分为四组：I组（对照组）、II组（高脂血症组）、III组（亚麻籽油预处理组）、IV组（亚麻籽油处理组）。实验结束时，测定体重、血脂、丙二醛（MDA）、还原型谷胱甘肽（GSH）、白细胞介素6（IL-6）、肿瘤坏死因子α（TNF-α）和血管活性的血清水平。测定所有组中的细胞粘附分子 1 (VCAM1)。
结果：与单独饲喂 HFD 相比，亚麻籽油预处理和处理分别显着降低了体重 28% 和 19%。此外，与单独喂养 HFD 相比，补充亚麻籽油可显着降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇水平，同时显着提高 HDL 胆固醇水平。此外，亚麻籽油显着抑制血清 MDA、IL-6、TNF-α 和 VCAM1 水平的升高，同时上调血清 GSH 水平。
结论：亚麻籽油具有抗高血脂和抗炎活性，可以减少心血管疾病的危险因素。亚麻籽油预处理比亚麻籽油处理对高脂血症更有效。因此，补充亚麻籽油可能是预防动脉粥样硬化的一种新的治疗策略。