渔业与水产养殖杂志
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尼日利亚拉各斯州部分渔业社区妇女有效利用低成本鱼类加工技术的制约因素

Oyediran WO、Omoare AM、Oladoyinbo OB、Ajagbe BO 和 Dick TT

本研究探讨了尼日利亚拉各斯州选定渔业社区妇女有效利用低成本鱼类加工技术的限制因素。本研究特意选择了 96 家鱼类加工商作为样本量。本研究中使用卡方分析进行假设检验，以检查约束与利用率之间的关联。受访者平均年龄为37.8岁，49.0%受过小学教育，77.1%从父母那里获得技能。大多数受访者没有使用镀锌烟熏窑（92.7%）和烟熏chokor（69.8%）。加工设备成本高(2.75)、电力供应差(2.74)、意识培养和能力建设差(2.72)以及推广支持不足(2. 67）作为限制研究区低成本鱼类加工技术应用的主要问题。卡方结果表明，低成本鱼类加工技术的约束与利用之间存在显着关系，显着性水平为 p<0.05。因此，建议努力提高认识和启发公众，以促进研究区域采用低成本鱼类加工技术。