国际标准期刊号: 2319-7293
Ndubisi A. Aviara、Abubakar A. Lawal、Davou S. Nyam 和 Jesutofunmi Bamisaye
使用菠萝、橙子和甜瓜类水果设计、建造了一种多果汁榨汁机并评估了其性能。该机器的设计原理是通过螺旋输送系统施加压缩力和剪切挤压力。它由工具架、榨汁箱、螺旋输送锥轴、穿孔筛座、收集溜槽、齿轮箱、电动机组成。部件的设计分析提供了用于机器尺寸确定、制造和组装的数据。使用作为去皮或未去皮水果引入机器的菠萝、橙子和西瓜进行性能测试。考虑的性能指标是出汁率、提取效率和提取损失。性能分析结果表明，水果类型和果皮状况对性能指标的影响显着，显着性水平为 1%。去皮和未去皮的菠萝、橙子和西瓜的出汁率分别为79.1%和68.7%、77%和69.2%、以及89.5%和89.7%。去皮菠萝、橙子和西瓜的提取效率分别为96.9%、94.3%和96.6%，未去皮值分别为83.6%、84.2%和97.1%。去皮和未去皮水果的提取损失分别为2.1%和2.7%（菠萝）、2.1%和2.5%（橙子）、2.9%和2.6%（西瓜）。该机器操作和维护简单，因此推荐小规模经营者和当地果汁加工商使用 橙子和西瓜分别为79.1%和68.7%、77%和69.2%、89.5%和89.7%。去皮菠萝、橙子和西瓜的提取效率分别为96.9%、94.3%和96.6%，未去皮值分别为83.6%、84.2%和97.1%。去皮和未去皮水果的提取损失分别为2.1%和2.7%（菠萝）、2.1%和2.5%（橙子）、2.9%和2.6%（西瓜）。该机器操作和维护简单，因此推荐小规模经营者和当地果汁加工商使用 橙子和西瓜分别为79.1%和68.7%、77%和69.2%、89.5%和89.7%。去皮菠萝、橙子和西瓜的提取效率分别为96.9%、94.3%和96.6%，未去皮值分别为83.6%、84.2%和97.1%。去皮和未去皮水果的提取损失分别为2.1%和2.7%（菠萝）、2.1%和2.5%（橙子）、2.9%和2.6%（西瓜）。该机器操作和维护简单，因此推荐小规模经营者和当地果汁加工商使用 去皮和未去皮水果的提取损失分别为2.1%和2.7%（菠萝）、2.1%和2.5%（橙子）、2.9%和2.6%（西瓜）。该机器操作和维护简单，因此推荐小规模经营者和当地果汁加工商使用 去皮和未去皮水果的提取损失分别为2.1%和2.7%（菠萝）、2.1%和2.5%（橙子）、2.9%和2.6%（西瓜）。该机器操作和维护简单，因此推荐小规模经营者和当地果汁加工商使用