污染效应与控制杂志
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家庭加工对尼日利亚翁多州阿库雷销售的两个番茄 (Solanum lycopersicum L.) 品种杀虫剂残留减少的影响

奥拉通博森·K·阿罗沃洛

由于粮食需求的增加以及害虫的侵扰，杀虫剂在农业中的使用正在增加。在低收入国家，农民培训不足加上多种杀虫剂的使用可能会给消费者带来很高的健康风险。在这项研究中，对尼日利亚翁多州阿库雷常用的两个番茄 (Solanum lycopersicum L.) 品种（Roma 和 Roma VF）的杀虫剂残留水平进行了评估。还研究了去皮、煮沸和热烫加工的影响。