药用与香料植物
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抽象的

胡椒薄荷：能源和经济方面

巴比耶里 C 和曼佐尼 M

本研究分析了 Mentha × Piperita L. var. 生产的能源和经济可持续性。鳎目f．冬凌草Camus，也称为 Mentha Italo-Mitcham（黑薄荷或英国薄荷），旨在为农民和加工商提供更好的市场定价信息。作为背景，我们描述了其从移植到精油的主要生产过程。随后，重点是基于作物生产过程中消耗的能源的详细成本和盈利能力分析的经济可持续性。2015 年的经济数据直接从意大利传统种植地区之一（潘卡列里及其周边地区、皮埃蒙特地区）的几个农场直接收集，而能源数据则来自农场数据和“标准化”措施的结合。这些早期结果表明 Pancalieri 的薄荷生产是有利可图的，