药用与香料植物
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牛至：植物化学和药理特性综述

阿卜杜勒哈基姆·布亚希亚、法蒂玛·埃多奥迪和纳迪亚·达卡

牛至 (O. Compactum) 是摩洛哥重要的芳香和药用植物。它用作烹饪调味品，主要用于治疗疾病的大众医学。最近进行的几项研究表明，O.compactum 具有抗菌、抗真菌、抗氧化、抗菌、抗诱变、细胞毒性、抗癌和抗腐蚀活性。该属的植物化学研究已提取出许多重要的生物活性化合物。这强调了需要进行广泛的研究来报告有关这种作用机制的额外信息。